تاثیر روغن نارگیل بر پوسیدگی دندان موضوع جدیدی است.که پژوهشگران علوم پزشکی موسسه آتلون.در کشور ایرلند بر روی آن آزمایش می کنند.و دریافته اند که روغن نارگیل یک آنتی.بیوتیک طبیعی است و به همین دلیل می تواند.در پیشگیری از مشکلاتی چون پوسیدگی دندان ها موثر باشد. در ابتدا بهتر است کمی درباره ی روغن نارگیل و.خواص آن بدانید و در قسمت های بعدی درباره.ی تاثیر روغن نارگیل بر پوسیدگی دندان صحبت می کنیم. روغن نارگیل، نوعی چربی اشباع شده است.که از میوه درخت نارگیل به دست می‌ آید. از این روغن در تهیه ی مواد آرایشی.بهداشتی و همچنین در پخت و پز غذ اها نیز استفاده می ‌شود.

این روغن سرشار از لوریک اسید (نوعی اسید چرب.با زنجیره متوسط) می ‌باشد. روغن نارگیل ‌های هیدروژنه نشده.معمولاً بین دمای ۲۲ تا ۲۴ درجه سانتی گراد ذوب می ‌شوند. این روغن بین دیگر انواع روغن ها از همه پایدار تر.است و بین روغن‌ های مخصوص سرخ کردن، حرارت.لازم برای سوختن روغن نارگیل از همه روغن .ها بالا تر است. بنابراین، حتی در دماهای بالا هم این.روغن نمی ‌سوزد و دود از آن بلند نمی ‌شود.

روند تاثیر روغن نارگیل بر پوسیدگی دندان‌ها

محققین ایرلندی می گویند از روغن نارگیل می توان در تولید محصولات بهداشتی مخصوص مراقبت از دندان ها استفاده کرد. آزمایشات نشان داده است روند تاثیر روغن نارگیل بر پوسیدگی دندان به صورتی است که پس از هضم می تواند به باکتری هایی که عامل پوسیدگی دندان هستند حمله کرده و آن ها را نابود سازد. این متخصصان روی عملکرد آنتی باکتریالی روغن نارگیل در شرایط طبیعی آن و نیز در وضعیتی که این روغن پس از طی کردن فرایند هضم تحت تاثیر آنزیم های گوارشی قرار می گیرد به دقت بررسی و مطالعه کردند.

نتایج بررسی ها تاکید کرد روغنی که تحت تاثیر آنزیم های گوارشی قرار گرفته می تواند به شکل قدرتمندی مانع از رشد بیشتر نسخه های باکتریایی استرپتوکک از جمله باکتری های شایع در محیط دهان شود. این متخصصان در نظر دارند که در آزمایشات بعدی چگونگی تاثیر روغن نارگیل بر پوسیدگی دندان ها را در سطح مولکولی و نیز با سایر باکتری های مضر مورد ارزیابی قرار دهند.

ترکیبات روغن نارگیل

برای درک بهتر چگونگی تاثیر روغن نارگیل بر پوسیدگی دندان  بهتر است ترکیبات این ماده را بدانید.روغن نارگیل از بیش از ۹۰ درصد روغن اشباع و همچنین از چند اسید چرب غیر اشباع مثل اسید های چرب غیر اشباع مونو و پلی تشکیل شده است.

• اسید های چرب اشباع: اکثر آن ها تری ‌گلیسیرید های زنجیره متوسط هستند که می ‌بایست خوب جذب شوند. اسید لائوریک فاکتور اصلی در آن است که بیش از ۴۰ درصد آن را تشکیل داده است و پس از آن اسید کاپریک، اسید کاپریلیک، اسید میریستیک و پالمیتیک قرار دارند.
• اسید های چرب غیر اشباع مونو: اسید لینولئیک.
• اسید های چرب غیر اشباع پلی: اسید اولئیک.
• پلی ‌فنول ‌ها: اسید گالیک که اسید فنولیک است. این پلی ‌فنول‌ ها مسئول رایحه و مزه روغن نارگیل می ‌باشند و روغن نارگیل خالص سرشار از آن است.
• مشتقات خاص از اسید های چرب مثل بتائین، اتانولامید، اتوکسیلات، استر های چرب، پلی‌ سوربات ‌های چرب، مونو گلیسرید ها و پلیول استر ها.
• کلرید های چرب، الکل سولفات چرب و الکل اتر سولفات چرب که همه مشتقات الکل‌ های چرب هستند.
• ویتامین E و K و مواد معدنی مثل آهن.